Rétro – Bilan 2025 de restauration scolaire et de garderie

Article paru dans le magazine communal Echo de Garat – Eté 2026. 

Le magazine en ligne est disponible ici.

En 2025, le service de restauration scolaire a servi 27 263 repas, pour un coût total de fonctionnement de 245 385 €. La facturation aux familles couvre 107 725 €, le reste à charge supporté par les communes s’élève à 137 660 €, soit plus de la moitié du coût réel.

L’évolution sur la période 2021-2025 illustre un engagement budgétaire croissant. Le coût réel par repas est passé d’environ 6,66 € en 2021 à près de 9,00 € en 2025, sous l’effet de l’inflation, notamment sur les postes alimentation et énergie.

La répartition des charges 2025 révèle que le personnel représente 61,4 % des dépenses, suivi de l’alimentation (23,9 %), des énergies (7,9 %) et de l’entretien (6,5 %). Ces postes, peu compressibles, expliquent la difficulté à maîtriser le coût global.

Une progression constante du total des charges d’exploitation est constatée au cours de ces dernières années.

Le reste à charge pour la commune suit la même tendance de hausse, ce qui reflète un engagement financier municipal de plus en plus important pour maintenir ce service essentiel pour notre commune.

Le coût par repas est passé de 6,66 € en 2021 à 9,63 € en 2024, soit une hausse de près de 45 % en quatre ans, avant de redescendre légèrement à 9,00 € en 2025.

Cette inflation s’explique notamment par la hausse des coûts des matières premières et de l’énergie observée sur cette période. La tarification appliquée aux familles est restée modérée : la part facturée aux familles n’a progressé que de 2,95 € en 2021 à 3,90 € en 2025.

Bilan 2025 de la garderie.

L’année 2025 confirme le rôle essentiel de la garderie municipale dans l’accueil des enfants.

Au cours de cette année, la garderie a enregistré 14 870 prestations, dont un peu plus de 5 000 accueils le matin et près de 9 500 accueils le soir, comprenant le temps du goûter. Ces chiffres témoignent de l’importance de ce service pour les familles garatoises et de la confiance qu’elles accordent au personnel de la garderie.

Le fonctionnement de la garderie représente un coût total de 62 664 euros. Les participations des familles se sont élevées à 46 695 euros, laissant à la commune un reste à charge d’environ 1 euro par enfant accueilli, illustrant l’engagement de la municipalité en faveur d’un service de qualité et accessible à tous.

Nous souhaitons également mettre en lumière le travail des agents communaux, notamment dans l’élaboration des menus et la préparation de plats faits maison, réalisés par l’équipe de Lynda. Une attention particulière est également portée aux goûters de la garderie, dont une partie est confectionnée directement à Garat.

La municipalité remercie l’ensemble des agents mobilisés au quotidien pour leur professionnalisme et leur engagement au service des enfants et des familles.